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Cromatico Weiß

Er entsteht in Sizilien, als wahrhaftigster Ausdruck der Persönlichkeit des Mittelmeerraumes, der das Licht, die Aromen, die Düfte und die Farben des Landes der Mythen in sich vereint.

altWeinkategorie
ALCAMO DOC

Weingut
IGP-Gebiet und DOC-Gebiet des Alcamo-Weißweins.

Rebsorte
Weiß Alcamo

Weinherstellung
Die in den Keller gebrachten Trauben werden entbeert, schonend gepresst und dann auf eine Temperatur von 12°C gekühlt. Schließlich erfolgt eine natürliche Dekantierung. Der klare Most wird umgefüllt und die Gärung erfolgt in Stahlbecken  bei kontrollierter Temperatur.

Verdelung
Ein Teil über mehr als 6 Monate in Stahlbecken und ein Teil in Betonbecken.

Farbe
Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch
Intensiv, blumig mit fruchtigen Nuancen.

Geschmack
Am Gaumen ist er gut strukturiert, harmonisch und reich an dauerhaften Nuancen von Blütennektar.

Alkoholgehalt
13% vol.

Trink - und servierempfehlung
Er past hervorragend zu Fischgerichten und  Krustentieren