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Rose'

Quando un vino bianco è troppo poco e un vino rosso è semplicemente troppo, la risposta è Rosè

altQualifica
IGP TERRE SICILIANE.

Zona di produzione
Territorio IGP e zona DOC del bianco d’Alcamo.

Vitigni
Syrah.

Vinificazione
Vino rosato ottenuto esclusivamente dalla vinificazione in bianco di uve Syrah. L'uva intera viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto viene refrigerato e chiarificato, prima
dell'avvio della fermentazione alcolica.

Colore
Rosato carico con riflessi rubino brillante.

Profumo
Intenso, con sentori floreali e fruttati.

Sapore
Fresco e gradevole, dotato di buona persistenza.

Tenore alcolico
12, 50 % vol.

Abbinamento
Servito ad una temperatura di 12° C, è ideale per accompagnare salumi, formaggi delicati, pizze, conigli, arrosti di carne bianca, dolci.